秋といえば

食欲の秋！
ということで、料理は不得意な私ですが(^_^;)

大好きな
芋煮を作りました！

芋煮とは、山形の名物です。
同じ山形でも、豚肉・味噌味で作る庄内風と
牛・醤油味で作るものがあります。
私は醤油味派です。

毎年秋になると
「あー、芋煮食べたいなぁ」
となります。

ただ、里芋と醤油には(ムダに)うるさい私。

里芋は土付きのもの。

醤油は味マルジュウ！
この醤油なのですが、こっちのスーパーには売っていないレアアイテムなんです！

この味マルジュウですが、山形では何の料理にでもこの醤油！
ってくらい万能です。
だしが入ってるので、
うどんやそば、煮物、すき焼きの割下、刺身やおひたしなどにもピッタリ！

上京して、違う醤油で芋煮作ったけど味が全然違う(´・c_・`)
ってなったので、これがないと
芋煮は作れません！

ただ、今は便利な世の中ですね。
ネットから購入しました(^_^;)

丸十大屋 味マルジュウ 1.8L

里芋は直売場に行ってGET！

ということで、アイテムを揃えていざ調理。

ごぼう、こんにゃく、里芋の下茹で。

鍋、大きいのなかった(；・∀・)

ということで、そのまま無理やり作りました。

そうそう、この味！
あー、秋だなぁ。。。